Farro decorticato “Sottobosco d’Emilia” prodotto e confezionato nel nostro Appennino Reggiano, ideale per essere cucinato come il classico riso: ottimo per insalate fredde, con verdure cotte e per zuppe rustiche. Tempo di cottura 25 minuti, confezione da 500g
Finanziato dal progetto Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale: l’Europa investe nelle zone rurali
Sito del progetto
Lettera di concessione
Relazione descrittiva del progetto
Progetto Valorizzazione di prodotti lattiero-caseari http://biodiversita.crpa.it